재넘어

[ 된장 ] 직접 기른 콩으로 만드는 메주 < 2018. 2. 4. 일요일 > 작년 합덕시장 세은상회에서 구입한 대두 6월 20일, 포트에 다른 두 종류의 콩과 함께 모종을 부었고 가을엔 수확해 비닐하우스 안에 보관하였으며 건조가 된 후 틈이 날 때마다 조금씩 탈곡작업을 하던 중이다. 텃밭에 불과..

[ 죽향골 ] 겉보리소금 만들기 < 2017. 7. 10. ~ 7. 11. > 7월로 들어서면서 죽향골에 비가 자주내린다. 할 일이 많지만 밭에 들어가 빠댈 수 없는 상황이 되었다. - 7. 10. 월요일 - 지난해 가을 이웃 아주머니로부터 겉보리 한 줌을 선사받았다. 그 겉보리를 죽향골 텃밭 한이랑에 심었다. 이내..

고추장은 위장병의 명약(펌) 서울 종로에서 음식점을 운영하고 있을 때의 일이다. 어느 날 단골손님 중 한 분이 위장병을 심하게 앓고 있으므로 음식에 고춧가루를 넣지 말고 싱겁게 만들어 달라고 부탁했다. 속이 쓰려서 병원에 가 보았더니 위궤양이 몹시 심해서 위장을 잘라내는 수밖..

죽향골에서 "산촌辛쭈꾸미"까지 < 2015. 4. 7, 화 > 전날 당진시 수도과로부터 죽향골에 신청한 수도관 매설을 완료했다는 소식이 왔었다. 하여 옆지기와 현장을 확인하러 떠나려 하는데 창밖의 군자란이 우릴 배웅해 주는 듯했다. 비온 뒤여서 지난주 심은 감자밭에 비닐을 씌워 주려고..

5학년을 졸업하며 < 2015. 2. 4. > 어느날 우리부부는 예전 어릴 때 먹었던 죽 얘기를 했었습니다. 흰 쌀에 정구지를 넣어 끓인 죽과 갱식이 죽을 떠 올리며 맛있는 죽으로 평가했었지요. 그래서 인지 옆지기는 며칠 전 갱식이 죽이라며 끓였습니다. 특별히 재료를 준비하지 않고 묵은 김..

할머니의 메밀수제비 2014. 12. 19. 오늘은 웬일인지 시장에 가지 않겠냐는 옆지기... 하여 옆지기를 앞세우며 따라나섰고 벌써 은행나무 시장 앞 길의 호떡마차를 지나 쥐포와 노가리가 잔득 실린 차량이 보였다. 며칠전 방송에서 명태는 수산자원으로 보호하면서 그 새끼인 노가리는 마구 ..

[ 영동. 김천 ] 상촌 흥덕리 거쳐 지례 가는 길 < 2014. 7. 2. > 처제네 들렀더니 며칠전 생일 이었단다. 하여 예전에 갔던 지례가는 길을 떠 올리고 놀러가자고 제안했다. 얼씨구나 좋다는 처제, 언니도 부르자고 해서... 세자매와 나, 넷이 뭉쳐 여행을 간다. 상촌 흥덕리를 거쳐 지례가서 ..

[ 태백 ] 구와우마을 순두부 < 2014. 6. 14. > 매봉산풍력발전단지를 떠나며 티맵(내비)을 작동시켜 우리집을 향했다. 몇시간 동안 운행하며 마음에 내키는 집이 있으면 차를 세워 식사하는 것으로 정하고서 출발... 그러나 매봉산 아래 35번 도로를 만나 몇백미터를 진했을 무렵 발견된 표..

<< 고구마의 효능 모음(펌) >> ★*… 들녘에서 황토 고구마 수확이 한창이다. 혈압조절과 노화방지,고구마; 경남일보사랑모임제공 칼륨이 많아 혈압을 조절하며, 풍부한 토코페롤이 노화방지 역할을 하고, 섬유소는 변비 예방치료 효과를 내며, 피부 미용에 좋은 비타민 C가 풍부..

양파 와 와인의 놀라운 효능 비싼 보약보다 좋은 창녕명품 저장양파의 효능.효과. 하루 반 개씩 먹자! 비싼 약보다 낫다! 가족 중에 고혈압으로, 만성피로로 늘 고생하는 사람이 있다면 오늘 당장 식탁 위에 양파를 주인공으로 올려보자.. 창녕양파 와인이란 양파를 채를 썰어 붉은 포도주..